Beemster van ’t mes
Jong Belegen Komijn

Komijn is een plant uit de schermbloemenfamilie. De zaadjes van de plant, komijnzaad, worden tijdens de bereiding van deze kaas toegevoegd aan de wrongel. De komijn geeft de kaas een licht nootachtig karakter.

Leeftijd: 8 weken
Smaak: licht pikant, kruidig

Ingrediënten

gepasteuriseerde koemelk, zout, 0,9% komijn, zuursel, dierlijk stremsel, conserveermiddel: natriumnitraat, kleurstof: annatto.

Allergenen

Lactose
Melk

Van nature glutenvrij

Bewaarcondities

Koel bewaren 2-10ºC

Specificaties

Klik hier voor de productspecificaties.

VOEDINGSWAARDE (GEM. PER 100 GRAM)
Energie 1597 kJ / 385 kcal
Vetten 31,6 gr.
w.v. verzadigde vetzuren 22,8 gr.
Koolhydraten 0,1 gr.
Suikers 0,1 gr.
Eiwitten 25,1 gr.
Zout 1,8 gr.

PROBEER OOK EENS...

 

Beemster van 't mes 35+ Komijn

De zaadjes van de plant, komijnzaad, worden tijdens de bereiding van deze kaas toegevoegd de wrongel. De komijn geeft de kaas een licht nootachtig karakter.

Bekijk deze kaas
Beemster van 't mes 35+ Jong Belegen

De Beemster van ’t mes 35+ is bereid met halfvolle melk. Dat maakt de kaas minder vet dan de 48+ variant.

Bekijk deze kaas